我省酱油醋质量抽查近四成不合格
来源:    发布时间: 2018-09-30 16:48   363 次浏览   大小:  16px  14px  12px
“辽阳酱油”不含酱油

省工商局公布了今年第3季度酱油和醋抽查结果,在抽查的40个批次中,15个批次不合格,不合格率为37.5%。

“辽阳酱油”不含酱油

        省工商局公布了今年第3季度酱油和醋抽查结果,在抽查的40个批次中,15个批次不合格,不合格率为37.5%。 
在这次抽查中,大超市和商场的酱油、醋质量普遍让消费者放心,不合格产品主要集中在食品批发部。酱油商品的主要不合格项目是可溶性无盐固形物、全氮、氨基酸态

氮等营养性指标未达到标准;食醋商品的主要不合格项目是总酸含量达不到商品明示的标准。

        值得关注的是,在辽阳市文圣区富饶批发站抽查的标称为辽阳五香酱油厂生产的“辽阳酱油”,几乎不含有酱油成分,可溶性无盐固形物、全氮、氨基酸态氮指标几乎为零。

本次抽查的20个批次食醋商品中,5个批次总酸含量不合格,其中,标称沈阳市中顺食品酿造有限公司生产的批号为“20050523”的鑫宝龙龙牌山西陈醋登上了黑榜。

        据工商执法人员分析,酱油和醋产品质量抽查不合格,主要是因为企业降低成本偷工减料所致。目前,省工商局已对不合格商品的经销企业依法进行立案调查,对不合格商品清理下架。 (记者 赵威)